Équivalences

1 bol 30 cl
1 verre 20 cl
1 citron donne 8 cl de jus (environ)
1 orange donne 15 de jus (environ)
1 oeuf 60 gr
1 morceau de sucre 5 gr
1 pomme de terre 100 gr
1 tomate 60 gr
1 noisette de beurre 4 g
1 noix de beurre 15 g
1 pincée 3 à 5 g
1 bouteille de Champagne 9 flûtes
1 bouteille de vin 6 à 8 verres

Maïzena
1 c. à soupe = 10 gr

Riz
1 tasse = 210 gr
1 cuillère à soupe = 16 gr

Liquides
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à soupe = 15 ml
1 tasse = 250 ml

Farine
1 tasse = 100 gr
1 cuillère à café = 3 gr
1 cuillère à soupe = 8 gr

Sucre semoule
1 tasse = 200 gr
1 cuillère à café = 5 gr
1 cuillère à soupe = 15 gr

Sel
1 tasse = 200 gr
1 cuillère à café = 5 gr
1 cuillère à soupe = 15 gr

Cassonade
1 tasse = 200 gr
1 cuillère à soupe = 15 gr