L’huile de friture qui déborde ?
14 septembre 2009 par Tatie Lyne
Classé sous Trucs cuisine
Lorsque vous faites des frites ou une fondue, si votre huile menace de déborder, jetez dedans des morceaux d’oignon. Il n’y aura plus qu’un simple frémissement.
Lait qui déborde ?
14 septembre 2009 par Tatie Lyne
Classé sous Trucs cuisine
La prochaine fois, laissez une cuillère à soupe dans la casserole pendant que le lait cuira : il se tiendra tranquille.
Autre truc : passez un peu de matière grasse (beurre ou huile) sur le bord de la casserole.