Des frites moins grasses

Vous aussi, vous adorez les frites mais  hésitez à en manger car le plus souvent l’huile de friture vous reste sur l’estomac ?  J’ai trouvé un truc pour alléger les frites.  Une fois que vous avez pelé et coupé vos pommes de terre en forme de frites, faites-les tremper une vingtaine de minutes dans du lait avant de les jeter dans l’huile de friture. Le lait empêchera la pomme de terre d’absorber beaucoup d’huile et du coup les frites seront plus légères !

Lait qui déborde ?

La prochaine fois, laissez une cuillère à soupe dans la casserole pendant que le lait cuira : il se tiendra tranquille.

Autre truc : passez un peu de matière grasse (beurre ou huile) sur le bord de la casserole.